Samedi 20 septembre / 14h

Fête de la récolte du sarrasin sur les terres de la Prévalaye

encadrée par: Véronique Chable et le laboratoire SAD-Paysage de l'INRA, avec les asoociationsTriptolème et Koalkozh, les producteurs locaux et la présence de Jacques Caplat, auteur de « Changeons d'agriculture - Réussir la transition » (Actes Sud).

Dégustations de galettes, marché des producteurs et musique!

RDV à 14 h à la ferme du Vieux ville, route de ste Foix, 35000 Rennes.

"Faire renaître l’agriculture paysanne à la Prévalaye s’accompagne du redéploiement d’espèces cultivées variées et adaptées aux évolutions de l’environnement et des pratiques. La sarrasin est emblématique de la Bretagne et de sa culture, alors qu’il est majoritairement importé faute de variétés adaptées. L’équipe « Biodiversité cultivée et Recherche participative » de l’INRA de Rennes-Le Rheu coordonne un projet « Sarrasin de pays » soutenu par la Fondation de France pour rassembler tous les acteurs autour de la relocalisation de la production de sarrasin en France et offrir des produits de qualité. La Prévalaye est un site privilégié pour communiquer sur l’intérêt de la diversité pour l’alimentation de demain : une parcelle a été semée à Vieuxville pour faire découvrir aux rennais l’espèce, et sa diversité, lors d’une journée autour de l’agriculture paysanne, ses semences et ses produits. Une animation sera organisée pour comprendre le « goût » de la galette avec des dégustations sur place. Des associations bretonnes engagées dans la renaissance des semences paysannes (Triptolème et Koal kozh) seront présentes pour échanger et faire participer à leurs activités. Jacques Caplat, auteur de « Changeons d'agriculture - Réussir la transition »(Actes Sud) nous situera l’enjeu des semences et la nécessité d’un changement d’agriculture dans le contexte environnemental et socio-économique d’aujourd’hui. "

Véronique Chable

 Fête du sarrasin-Prevalaye en image
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